FORMAZIONE
Le proposte della Confesercenti

ACCESSO AL SETTORE ALIMENTARE
Percorso obbligatorio per tutti coloro che desiderano aprire un'attività di commercio nel settore alimentare, durata del corso 40 ore.

SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE
Percorso obbligatorio per somministrazione alimenti e bevande (bar, ristoranti, pub, ecc..). Durata del corso 54 ore

AGENTI E RAPPRESENTANTI DI COMMERCIO
Formazione obbligatoria per coloro che vogliono effettuare l'iscrizione al ruolo di agenti e rappresentanti di commercio presso la CCIAA. Durata 80 ore

AGENTI IN MEDIAZIONE IMMOBILIARE
Corso preparatorio, obbligatorio, per sostenere l'esame presso la CCIAA di residenza e conseguente iscrizione all'albo dei mediatori immobiliari. Durata 100 ore

HACCP
Corso sostitutivo del libretto sanitario rivolto a titolari ed addetti delle imprese alimentari, da aggiornare ogni 5 anni.

SICUREZZA
Corsi per responsabile del servizio di protezione e prevenzione (RSPP), antincendio e pronto soccorso aziendale. Il pronto soccorso è da rinnovare ogni 3 anni.

BARMAN
Corso preparatorio per la professione di Barman realizzato in collaborazione con FIB (Federazione Italiana Barman): lezioni pratiche e teoriche, della durata di 39 ore.

VENDERE I FUNGHI
La vendita dei funghi epigei spontanei è soggetta a specifica autorizzazione comunale secondo quanto previsto dal D.P.R n° 376/95, per questo motivo è stato predisposto un corso preparatorio all'esame abilitante a tale vendita. Durata 12 ore

SENZA GLUTINE
Formazione obbligatoria per operatori addetti alla preparazione e somministarzione di alimenti senza glutine. Il percorso prevede 8 ore di attività suddivise in 4 ore di lezione in aula e 4 ore di esercitazioni pratiche. E' rivolto ad operatori ed addetti di imprese alimentari che preparano e/o somministrano alimenti con prodotti privi di glutine ed ha l'obbiettivo di far loro acquistare dei corretti comportamenti in ambito igenico-sanitario rispetto ai clienti affetti di celiachia.

TECNICHE DI VENDITA E MARKETING
Il corso si pone l'obbiettivo di far conoscere ai partecipanti le tecniche di vendita considerando la psicologia del consumatore e le varie tipologie di comunicazione.

TECNICHE DI VETRINISTICA E VISUAL MERCHANDISING
Il corso si pone l'obbiettivo di approfondire la conoscenza delle tecniche di allestimento dei negozi e delle vetrine anche in relazione al contesto specifico di lavoro.

ENGLISH AT WORK
L'obbiettivo principale del progetto è quello di fornire un'adeguata conoscenza della lingua inglese necessaria per poter comprendere e gestire le diverse situazioni della propria attività lavorativa e per un corretto approccio alla qualità del servizio ed al mantenimento della soddisfazione del cliente.

INFORMATICA
Il corso si pone come obbiettivo principale quello di far acquisire conoscenze delle tecnologie informatiche applicate al contesto lavorativo di riferimento.

PIZZAIOLO
Il corso si propone di far apprendere le basi della professione di pizzaiolo attraverso la conoscenza delle caratteristiche merceologiche delle materie prime: in particolare delle farine, dei grassi, dei diversi tipi di lieviti e della loro azione. Oltre alle tecniche di preparazioni ampio spazio sarà riservato a lezioni pratiche in pizzeria.

CUOCO
Il menù: dall'antipasto al dolce. Cibi freddi e cucina calda di terra e di mare. Tecniche di presentazione e decorazione dei piatti. Lezioni pratiche in laboratorio di cucina.

CONTABILITA'
Il corso si propone di fornire le basi di conoscenza del sistema di gestione delle attività collegate alla contabilità generale, registrazioni contabili periodiche, chiusura contabile annuale, piano dei conti e trattamento dei dati contabili e amministrativi.

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